Безпроблемни идеи за пълноценно хранене, когато сте твърде изтощени, за да направите Джейми Оливър
Когато професионалистите слизат от моторите си, им се връчва чиния с храна от готвач на екип, приготвена с научна прецизност, за да подпомогне възстановяването им.
За останалите от нас по-често е просто да грабнем първото нещо, което видим в хладилника.
Това, разбира се, може да отмени много от добрата работа, свършена в седлото, особено ако хапнете нещо, пълно с калории, но много малко хранителни вещества.
Ето как да го оправите…
1 Бъдете в течение
Напредъкът в науката за храненето се случва постоянно, така че следете за най-новите открития. Ако четете Cyclist редовно, ще знаете, че винаги има много новини за храна на нашите страници. Проучване, публикувано по време на писането, например, потвърди, че цвеклото е брилянтно за възстановяване на мускулите.
2 Бъдете прости
Не усложнявайте прекалено храненето след каране. По-малко съставки означава по-малко време, прекарано в пазаруване и готвене, плюс по-малък шанс за разстроен корем след това. Простите, чисти цели храни са по-лесни за смилане.
3 Поддържайте го естествено
Вашата диета ще бъде по-здравословна, ако е изградена около цели храни, а не преработени. Удобните ястия често са пълни със захар, сол и химикали, които подобряват вкуса, цвета или срока на годност. Прочетете етикетите на кутии и пакети, за да разберете колко от тези неща има в повечето - скоро ще ви отблъсне!
4 Дръжте го под ръка
Подгответе вашите хапки, за да са до вас след каране. Сварете сладките картофи, за да могат бързо да се претоплят в микровълнова фурна. Предварително изпечете пилешките гърди или тофу и ги съхранявайте в Tupperware в хладилника. Същото важи и за прясно приготвените салати. Също така инвестирайте в готварска печка за ориз с програмируем таймер и ще имате топъл ориз, който ви очаква след петчасово пътуване.
5 Нека е вкусно
Храната след каране трябва да е супер здравословна, но никога скучна. Сварете ориз на пара в кокосова вода или пилешки/зеленчуков бульон за допълнителен вкус. Настържете сирене пармезан върху салати или ги намажете с балсамов оцет, за да добавите блясък на вкус. Смилане на черен пипер; поръсване на резени пресен лук или нарязан кориандър; добавяне на щипка зехтин; или изстискването на половин лайм върху храната ви са здравословни начини за повишаване на фактора вкусен вкус. В идеалния случай вашата чиния след каране трябва да включва салата, нишесте като цвекло или ориз и постни протеини като тофу или пиле без кожа.
