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healthy breakfasts overnight oats

Matt Rainey; Plamen Petkov

Während Forscher immer noch darüber streiten, ob das Auslassen des Frühstücks so schlecht für Ihre Gesundheit und Ihr Gewicht ist wie bisher angenommen, sagen wir, warum Sie das Risiko eingehen sollten. Vor allem, wenn Sie ein Morgengericht genießen können, das so lecker ist wie diese sieben Optionen, ohne dass Sie morgens Zeit für die Zubereitung haben. Wirf sie die Nacht zuvor zusammen und mache dich bereit, dich zu erheben und zu glänzen.

Müsli-Muffins

Matt Rainey

Jede dieser befriedigenden Tassen von unseren Freunden bei Runner's World ist wie Ihre Lieblings-Trail-Mischung und wird zu einem köstlichen Leckerbissen gebacken. Nüsse, Samen und eine gute Dosis Kokosnussöl liefern wohltuende Fette, während eine unlösliche Faser, die als Beta-Glucan in Hafer bekannt ist, nachweislich die Immunität stärkt und möglicherweise die körperliche Belastbarkeit verbessert. Backen Sie diese nachts oder am Wochenende, um sie die ganze Woche zur Hand zu haben. (Drücken Sie die Reset-Taste - und verbrennen Sie mehr Fett mit The Body Clock Diet!)

2 Tassen Haferflocken
1/2 Tasse gehackte Walnüsse
1/3 Tasse Kürbiskerne
1/2 Tasse getrocknete Heidelbeeren
1/2 Tasse gehackte getrocknete Aprikosen
1 TL Zimt
1/4 TL Salz
2 Eier
1/2 Tasse Honig
1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl
Geriebene Schale von 2 Orangen

1. Hafer, Walnüsse, Kürbiskerne, Trockenfrüchte, Zimt und Salz mischen.
2. In einer separaten Schüssel Eier, Honig, geschmolzenes Kokosöl und geriebene Orangenschale verquirlen. Die Hafermischung unterrühren.
3. In 12 gefettete Muffinbecher verpacken. Bei 350 Grad 20 Minuten backen.

Ergibt 12 Portionen.

Huevos Rancheros Gläser

Matt Rainey

Salate und Hafer sind nicht die einzigen Mahlzeiten, die Sie in ein Glas packen können. Dieses mexikanische Rührei aus Runner's World ist genauso lecker und absolut einkaufsfähig. Außerdem ist es dank des Proteins, der Ballaststoffe und des gesunden Fett-Trifecta aus Bohnen, Eiern und Avocado besonders herzhaft. Übersetzung: Sie werden bis in die Mittagspause zufrieden sein. Sie können die Avocadosoße am Abend zuvor zubereiten und dann morgens die Rühreier und die restlichen Zutaten hinzufügen.

3 Eier
1 Tasse Salsa Verde
1/2 Avocado
1 gehackte Knoblauchzehe
Saft von 1/2 Limette
1/2 Tasse Pinto Bohnen aus der Dose
1/2 geschnittene Schalotte
2 EL Koriander
1/2 Tasse zerbröckelte gebackene Tortillachips

1. Rühre die Eier in der Pfanne.
2. Salsa Verde, Avocado, gehackte Knoblauchzehe und Limettensaft vermengen.
3. Avocadosauce in 2 Weithalsgläser teilen. In jedes Glas Pinto-Bohnen, die Hälfte der Rühreier, die Schalotte, den Koriander und die zerbröckelten Tortilla-Chips geben. Versiegeln und abkühlen lassen.

Ergibt 2 Portionen.

Verwandte: 5 Lebensmittel mit mehr Protein als ein Ei Apfelkuchen-Waffel-Bisse

Matt Rainey

Dessert zum Frühstück? Zählen Sie uns mit. Dieses Rezept von Runner's World verbessert Ihren Teig um ein Vielfaches, indem es fasergefülltes Vollkorn-Hafermehl verwendet - Hafer kann laut einer Studie aus dem Jahr 2006 die Insulinsensitivität verbessern, was bedeutet, dass Sie keine haben plötzliche blutzuckertropfeninduzierte Hungerattacken. Bereiten Sie den Teig am Abend zuvor zu und bereiten Sie die Waffeln am Morgen zu oder kochen Sie eine ganze Charge im Voraus und frieren Sie sie ein, um ein schnelles Frühstück für unterwegs zuzubereiten.

1 1/4 Tassen Hafermehl
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
1 TL Ingwerpulver
1/4 TL Salz
1 Ei
2/3 Tasse Milch
1/2 Tasse Joghurt
3 EL Ahornsirup
1 gehackter großer Apfel
1/3 Tasse geschnittene Pekannüsse

1. Hafermehl, Backpulver, Zimt, Ingwer und Salz verrühren.
2. In einer separaten Schüssel Ei, Milch, Joghurt und Ahornsirup verquirlen. Mehl unterrühren. Gehackten Apfel und geschnittene Pekannüsse unterheben. 1/3 Tasse Teig in einem Waffeleisen kochen. In Viertel schneiden.

Ergibt 2 Portionen.

Java-Smoothie-Tassen

Matt Rainey

Diese koffeinhaltigen Smoothie-Basisprodukte von Runner's World verleihen dem Begriff "Cold Brew" eine völlig neue Bedeutung. Geben Sie einfach etwas Mandelmilch in den Mixer, um einen äußerst befriedigenden Schluck Kalium und Ballaststoffe ohne Zuckerzusatz zu erhalten.

1 Tasse getrocknete Feigen
2 Tassen heißen Kaffee
1 Tasse griechischer Joghurt
2 Bananen
1/4 Tasse Mandelbutter
1/4 Tasse Kakaopulver
1/2 TL Kardamom
2 TL Vanille
6 Tassen Mandelmilch

1. Die getrockneten Feigen 30 Minuten in heißem Kaffee einweichen. Mit griechischem Joghurt, Bananen, Mandelbutter, Kakaopulver, Kardamom und Vanille glatt rühren.
2. In 12 Muffinbecher gießen und fest einfrieren. Mischen Sie 1 Tasse Mandelmilch mit 2 Smoothie-Tassen für jeden Smoothie.

Macht 6 Smoothies.

Siehe auch: 8 Anzeichen dafür, dass du nicht genug Kalium bekommst Mandel Joy Chia Pudding

julianna abdallah / justins

Wenn Sie das Phänomen des Chiasamenpuddings noch nicht ausprobiert haben, ist diese Zubereitung mit Bonbongeschmack ein guter Ausgangspunkt. Trotz seines süß klingenden Namens enthält es mehr Antioxidantien als Zucker und trägt dank der in Kokosnuss enthaltenen Elektrolyte zu einem guten Start in den Tag bei.

3 Tassen Kokosmilch
1/2 Tasse Chiasamen
1/3 Tasse Kokosraspeln
1/4 Tasse Kakaopulver
1/4 Tasse Justin's® Classic Mandelbutter
1 Esslöffel Honig
1/2 Teelöffel Mandelextrakt
Belag (optional): Joghurt, Kokosflocken, dunkle Schokoladenstücke

1. In einem Mixer Milch, Chia, Kokosnuss, Kakaopulver, Mandelbutter, Honig und Mandelextrakt hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Zum Eindicken mindestens eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren.
2. Pudding auf vier Schüsseln verteilen und mit einer Prise Joghurt bedecken und mit Kokosnuss- und Schokoladenstückchen bestreuen.

Ergibt 4 Portionen.

Müsli mit Kirschen

Plamen Petkov

Ändern Sie Ihr Haferrezept über Nacht, indem Sie scharfe Kirschen hinzufügen, wie in dieser Version von Rodale Wellness. Laut einer Tierstudie von 2013, die Forscher des Gesundheitssystems der Universität von Michigan durchgeführt haben, können die Pigmente in den Früchten dazu beitragen, das Schlaganfallrisiko zu verringern.

1/3 Tasse stahlgeschnittener Hafer
1/2 Tasse ungesüßte Mandelmilch
1 TL gemahlene Nelken
2 TL Honig
2 EL gehackte, getrocknete, säuerliche Kirschen

1. Hafer in Mandelmilch über Nacht im Kühlschrank einweichen. Am Morgen die restlichen Zutaten einrühren.

Ergibt 1 Portion.

In Verbindung stehend: 7 Nahrungsmittel, die ich jede Woche vorbereite, um sicherzustellen, dass ich so gesund wie möglich esse "Lachs auf einem Bagel" Salat

Penny De Los Santos

Salat zum Frühstück? Ja, das hast du richtig gelesen. Erhellen Sie den traditionellen Bagel mit Lachs, indem Sie in Scheiben geschnittenen Räucherlachs auf ein Bett aus Gemüse und Gemüse legen und mit einem cremigen Dressing beträufeln. Sie können den Salat am Abend zuvor zubereiten und das Dressing am Morgen für ein einfaches Frühstück hinzufügen.

3 EL griechischer Joghurt
1/4 Tasse plus 2 EL Feta-Käse
1/4 Tasse fettarme Milch
5 Tassen Frühlingssalatmischung
1 Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
3 oz. geräucherter Lachs, in 1/2-Zoll-Bänder geschnitten
1/2 Tasse Brokkolisprossen
2 TL Kapern
1/2-Unzen-Bagel-Chips
Rote Zwiebelscheiben
Sesam und Mohn
Pfeffer nach Geschmack

1. Kombinieren Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine griechischen Joghurt, Feta-Käse, Milch und Pfeffer. Glatt verarbeiten.
2. In einer Schüssel die Frühlingsmischung, die Gurkenscheiben, den Räucherlachs und die Brokkolisprossen zusammenrühren.
3. Mit Dressing beträufeln und mit ein paar roten Zwiebelscheiben, je 1 TL Sesam und Mohn, 2 TL Kapern und Bagelchips garnieren.

Ergibt 1 Portion.