Anonim
homemade granola bars

Jeremy Bronson

Wenn Sie an einer Tankstelle mitten im Nirgendwo festsitzen und das Bonken unmittelbar bevorsteht, können verpackte Müsliriegel wie ein Geschenk des Himmels erscheinen. Leider stecken sie voller Zucker und unaussprechlicher Zutaten. Mit diesen hausgemachten Müsliriegeln sind Sie das nächste Mal bestens auf eine gesündere Alternative vorbereitet.

DIY-Riegel haben einen Nachteil - sie können leicht auseinanderfallen, weil sie nicht durch eine namenlose Chemikalie zusammengehalten werden. Um sie weniger bröckelig zu machen, bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf. Sie halten besser zusammen und halten so länger. Verwenden Sie auch viel Ellbogenfett, wenn Sie sie in die Pfanne drücken. Und zum Schluss, wenn Sie zusätzliche Klebesicherheit wünschen, können Sie 1/3 Tasse Honig oder braunen Reissirup hinzufügen.

Für 6 Personen

1¼ c Haferflocken

1 c Haselnüsse

2 EL Kakaopulver

1 c Datteln, entkernt, gewürfelt und ca. 10 Minuten in Wasser eingeweicht

3/4 c Erdnussbutter

1. Ofen auf 350ºF erhitzen. Hafer und Haselnüsse auf 2 separaten Backblechen verteilen. Backen Sie Haselnüsse 10 Minuten lang auf dem oberen Rost und Hafer 15 Minuten lang auf dem unteren Rost. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

2. Rollen Sie gekühlte Haselnüsse mit den Handflächen in einem Papiertuch herum, um die Schale zu lösen. Geschälte Haselnüsse mit Kakao in den Mixer geben. Impuls zum Hacken von Nüssen. Daten hinzufügen. In eine klebrige, teigartige Mischung einrühren.

3. In eine große Schüssel mit Hafer und Erdnussbutter geben und umrühren.

4. In eine mit Pergament ausgekleidete Kastenform geben und fest andrücken. Vor dem Schneiden mindestens 1 Stunde einfrieren. In Scheiben schneiden und sofort servieren oder bis zu 1 Monat in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren.