С настъпването на сезона на смъркането разглеждаме пет храни, които ще ви помогнат да предпазите тялото си от насекоми
Чесън
Клиничните изпитания показват, че чесънът има специални защитни сили, дори изглежда, че убива паразитите в някои тестове.
Част от това, което придава на този забележителен луковичен зеленчук отличителния вкус, са над 100-те серни съединения във всяка скилидка. Те също дават силата на чесъна да унищожи бактериите и инфекциите.
Наистина, той дори е бил използван за предотвратяване на гангрена в двете световни войни. Неговите антисептични свойства са особено силни, когато са смачкани или нарязани и е най-добре да се консумират сурови – просто не очаквайте да бъдете погълнати след това.
Твърде гадно? Вместо това опитайте Holland & Barrett таблетки с чесън без мирис (£12,59 за 240, hollandandbarrett.com).
Маслен боб
Въпреки че всички зърна са добър източник на разтворими фибри, тези от сорта масло съдържат до 3,5 пъти повече от тези вещества, отколкото другите бобови растения.
Когато смилате разтворимите фибри, те придобиват лепкав вид. Резултатът е, че нежелани натрапници – микроби, например – се свързват с него, минават през тялото ви и се изхвърлят от храносмилателния ви тракт.
Проучване в САЩ смята, че разтворимите фибри също охлаждат възпалителния отговор, което помага на имунната система да функционира ефективно, като същевременно осигурява добри бактерии за вашите черва.
Не ги харесвате? Предлагат се и други сортове боб, докато цитрусовите плодове също съдържат много разтворими фибри.
бразилски орехи
Знаете ли, че амазонските дървета, които раждат бразилски орех, могат да живеят до 500 години?
Не обещаваме, че ще стигнете толкова далеч, ако ги ядете, но със сигурност ще дадете тласък на тялото си.
Виждате ли, бразилците са добър източник на селен – основен минерал с мощни антиоксидантни свойства, които предотвратяват увреждането на клетките, като същевременно активират ензими, които стимулират положително имунната ви система.
Няма да се налага да хапвате много – само две на ден ще доставят достатъчно селен, за да свършите работата.
Имате отвращение или алергия към ядките? Можете също така да си набавите ежедневната доза селен от риба тон, спанак или яйца.
Гъби
Не е изненадващо, че клетъчната структура на гъбичките много наподобява тази на бактериите, предизвикващи заболявания, което означава, че всеки път, когато ядете гъби, вие давате на имунната си система военен еквивалент на упражнение във военни игри.
Вашите имунни клетки ще станат умели в разпознаването на истински лоши бактерии и ще ги ударят добре.
Екзотичните разновидности като шийтаке се считат за най-добри за това, но се оказва, че дори скромната гъба може значително да повиши редиците на елитните клетки естествени убийци (NK) на имунната ви система.
Не понасяте гъби? Опитайте Holland and Barrett’s Maitake Mushroom Vitamin D (£6,99 за 30 капсули).
моркови
Тези малки портокалови чудеса са пълни с бета-каротин, пигмент, който тялото превръща във витамин А – витаминът, който много съвременни изследвания идентифицират като вероятно ключовата съставка в създаването и поддържането на високофункциониращ имунитет система.
Всъщност морковите са толкова добри в доставянето му, че само един морков (100 g) може да ви осигури повече от 100% от препоръчителния ви дневен прием на витамин А.
Не е трудно да се разбере защо е попаднал в списъка ни със супергероични спътници за вечеря. Не харесвам? Пъпешите, червените чушки, тиквата и сладките картофи също са богати на бета-каротин.
